Quem aí gosta de tapioca?
Pois é a tapioca virou a queridinha do momento,aqui na minha terra é muito barata e encontramos em todo lugar,sem falar que sabemos fazer muito bem a tapioca,moramos em Arcoverde,PE.
Então vamos aprender a fazer esse bolinho aperitivo,que as crianças também adoram,muito fácil e delicioso.
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de tapioca fina
1 xícara (chá) de queijo coalho ralado grosso
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o leite com a farinha. Reserve por duas horas. Junte o queijo, a salsa e tempere com o sal (cuidado porque o queijo já é salgado) e a pimenta. Amasse até ficar homogêneo. Aqueça óleo numa frigideira e frite colheradas da massa até dourar. Escorra bem e sirva.
Tem alguma dificuldade?Não todo mundo consegue fazer.
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